1. Wissenschaftliche Tagung des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner 29. - 30. September 2000 in Freiburg
| Prof. R. Kluthe | Einleitung |
| Prof. J. G. Wechsler | Adipositas |
| Dr. U. Korsten-Reck | Adipositas im Kindesalter |
| Prof. H. Hauner | Typ 2 Diabetes |
| Prof. G. Wolfram | Dyslipoproteinämien |
| Prof. G. Bönner | Arterielle Hypertonie |
| Prof. H. K. Biesalski | Chemoprevention und Krebs |
| Prof. W. Scheppach | Karzinomprophylaxe - gastrointestinale Tumoren |
| Dr. W. Burghardt | Gastroenterologie |
| Prof. W. Heine | Pädiatrie |
| Prof. N. Gretz | Nephrologie |
| Dr. B. Kluthe | Rehabilitation |
| Dr. G. Zürcher | Onkologie |
| Prof. H. B. Stähelin | Geriatrie |
| Prof O. Adam | Rheumatologie |
| Prof. R. Kluthe | Rationalisierungsschema 2000 |