3. Wissenschaftliche Tagung des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner 27. - 28. September 2002 in Münster
| Prof. Dr. U. Rabast | Jung sterben, aber möglichst spät (aging - antiaging) |
| Prof. Dr. Dr. h. c. U. Lehr | Altern in einer alternden Welt |
| Dr. Th. Brosche | Biochemische und genetische Prozesse bei der Alterung |
| Dr. PD R. Lenzen-Großimlingshaus | Somatische Veränderungen |
| Prof. Dr. H. K. Biesalski | Medikamentöse Beeinflussung des Alterungsprozesses |
| Dr. Chr. Decker | Chirurgische Korrektur des Alters |
| Prof. Dr. R. Großklaus | Akzeptanz der Gentechnologie in unserer Gesellschaft |
| Prof. Dr. K. D. Jany | Gentechnologie und Lebensmittel |
| Prof. Dr. U. Kleeberg | Gentechnologie und Arzneimittel |
| Prof. Dr. B. Krönig | Nicht-Medikamentöse Therapie der arteriellen Hypertonie |
| Dr. B. Kluthe | Ernährungstherapie des Diabetes Mellitus |
| Dr. G. Zürcher | Diätetische Prophylaxe und Therapie der chronischen Niereninsuffizienz |
| Dr. A. Römpler | Neues aus der Adipositastherapie? |
| Prof. Dr. G. Oehler | Ernährungstherapie bei CED (Chronisch entzündliche Darmerkrankung) |
| Dr. B. Kluthe | Das Ernährungsteam (AQED) |