4. Wissenschaftliche Tagung des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner 26. - 27. September 2003 in Bamberg
| Prof. Dr. H. Heseker | Ernährungswissen der Bevölkerung |
| M. Kovacsics | Rolle des Mediums Fernsehen |
| Freifrau D. v. Cramm | Möglichkeiten der Printmedien |
| Dr. B. Kluthe | Neue Medien - Neue Chancen? |
| Prof. Dr. Dr. h. c. G. Reuter | Historischer Hintergrund der Bacteriotherapie |
| Dr. M. de Vrese | Bacteriotherapie - Gesundheitsförderung und Krankheitsprävention |
| Prof. Dr. S. C. Bischoff | Bacteriotherapie bei gastroenterologischen Erkrankungen |
| Prof. Dr. M. Blaut | Bacteriotherapie - Möglichkeiten, Grenzen, Gefahren |
| Dr. W. Burghardt | Unspezifische Nahrungsmittelintoleranz - Non Ulcer Dyspepsie |
| M. Groh | Unspezifische Nahrungsmittelintoleranz - Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa |
| Prof. Dr. H. Kasper | Unsinniges und Sinnvolles - Leber- ,Magen-, Darm-, Galle- und Bauchspeicheldrüsendiät |
| PD Dr. J. Oeckenga | Maßnahmen bei gastroenterologischen Erkrankungen |